دستور غذا با پنیر - بمب پروتئین و کلسیم و فسفر

تارت ژامبون، تخم مرغ و پنیر سفید



مواد لازم : 4 ورقه خمیر فیلو ، 150 گرم ژامبون گوشت خورد شده ، 100 گرم پنیر سفید طعم دار شده ( خوابانده شده در مواد مختلف نظیر سیر، سبزیجات و غیره  )

4 عدد تخم مرغ ، 2 قاشق غذا خوری پنیر بازمزان زنده شده

طرز تهیه : برای تهیه تارت ژامبون و پنیر سفید و تخم مرغ بهتر است از قبل فر را با دمای 200 ددرجه سانتی گراد گرم کرده و داخل سینی فر را با فویل بپوشانید . هر یک از ورقه های خمیر را به صورت یک دایره با قطر تقریبا 13 سانتی متر ببرید آن ها در داخل سینی قرار داده و داخل آن را به فاصله 3 سانتی متری از لبه یک دایره ببرید و قسمت داخل را با یک چنگال سوراخ سوراخ نید و به مدت 10 دقیقه در یخچال بگذارید.

قسمت وسط هر یک از تارت ها را با پنیر سفید پر کرده و روی آن ژامبون بریزید تارت ها را در داخل فر به مدت 8 دقیقه تا زمانی که کناره های آن ها پف کند ، بپزید . با استفاده از پشت یک قاشق قسمت وسط خمیر را به آرامی به پایین فشار دهید، سپس  در داخل هریک از تارت ها یک تخم مرغ بشکنید.

به مواد نمک و فلفل زده و روی آن پنیر پارمزان بپاشید را برای مدت 5 تا 7 دقیقه دیگر یا تا زمنی که تخم مرغ ها سفت شده و خمیر طلایی شود، در داخل فر قرار دهید.